تم تحويل فيلا تعود إلى الثمانينات في بانجيم بالهند إلى مطعم وبار Terttulia  المطعم يأخذ اسمه من الكلمة الإسبانية tertulia والتي تعني تجمع اجتماعي أو حفلة مسائية أو سهرة بين الأصدقاء  كما أنه مكان اجتماعي يشجع التفاعل مع المارة  بحيث يواجه الرواد بعضهم البعض بدلاً من مواجهة الحائط في محاولة لتشجيع لقاءات الصدفة ويعد مطعم Terttulia أحدث مطعم عصري في قلب عاصمة ولاية باناجي المعروفة باسم بانجيم , كما أن هذا يثبت أنالهند لديها الكثير لتقدمه مثل منتجعاتها الشاطئية الشهيرة

 اعتمد المطعم على شرفة Goa وهي شرفة خارجية وتوجد في معظم المطاعم المتاحة والموجودة اليوم , فالبلكونة جزء مهماً من المطاعم فالإنسان يقضي فيها معظم أوقاته في الاسترخاء والراحة وأيضا في الحدائق فأراد المصمم تقليد هذا الميل للطبيعة في حياه الرواد لخلق الشعور بالانتماء  فتصبح الشرفة أكثر أهمية في الوقت الحالي حيث يتم بناؤها بفكرة تعزيز القرابة بين المطعم ( المنزل ) والحي , كما أن المبني يتميز بجدران منحنية سميكة مع مقاعد مبنية على جوانبها كما أنها منتهية بالخرسانة ذات الألوان الزاهية المصبوبة يدوياً وهذه لفتة ترحيب من المطعم ليدعوا الرواد بلطف للدخول إلى الداخل

 كما قال المعماري أركو: “كان الهدف هو خلق تجربة جوية غامرة تلهم الشعور بالوجود في مساحة خارجية استوائية مورقة تحت مظلة طبيعية متضخمة