كتابة – مهندسة معمارية/ ألاء محمد عبد الغنى & مراجعة ونشر – مهندسة معمارية / شيماء مجدى.
مقدمة
الفنادق اليوم سنتحدث عنها و هى المبانى التى يرتادها النزلاء لبضعه أيام و يقوم بتقديم لهم الخدمات المعيشية و الترفيهية .
كان قديما يكتفى بكونه مكان للإقامة المؤقتة للنزلاء و لكن قد توسع الآن ليشمل أنشطة أخرى يستطيع أهل المدينة استعماله مثل إلحاق به قاعات أفراح و محلات تجارية و أماكن لممارسة الرياضة و غيرها .
أما عن موضوعنا اليوم بعدسة معماري فسوف نلقي الضوء على أهم هذه الأسس فى تصميم الفنادق وسنجيب على هذة التساؤلات:
ما هى أنواع الفنادق ؟
و على أى أساس يكون تقسيم هذه الآنواع ؟
ما هى أسس اختيار الموقع ؟
ما هو التوجيه الأفضل ؟
ما هى العناصر المستخدمة فى اللاندسكيب ؟
أولا: أنواع الفنادق
•تنقسم الفنادق إلى عدة أنواع سواء حسب التقييم أو حسب الموقع أو حسب الاستخدام و سوف نتحدث عن كل نوع .
1– تقسيم الفنادق حسب تقييمها ( عدد النجوم )
•و هى توفر للناس محدودى الدخل .
• و يكون موقعها متواضع .
•تصنف من الفنادق الصغيرة حيث تحتوى على 25 غرفة أو أقل .
•و غالبا تكون الغرف مزدوجة .
•تشبه فى تصنيفها للفنادق ذات النجمة الواحدة .
• و يكون موقعها متواضع أيضا .
•تحتوى على بعض الخدمات البسيطة مثل المطاعم و الكافيتريات .
•توفر للأشخاص متوسطى الدخل .
•تكون بالإضافة إلى خدمات الفندق النجمتين بعض الخدمات الإضافية الأعلى .
•تحتوى من 30 إلى 100 غرفة .
•متقاربة مع الفنادق 5 نجوم .
•به خدمات مميزة من استقبال و مطاعم و حمامات سباحة غيرها .
•تكون سياحية أكثر .
•تقدم أفضل أنواع الخدمات و الجودة .
•تحتوى على سينما و محلات و ملاعب و حمامات سباحة و سونا .
•تتكون من 100 إلى 300 غرفة .
•يكون متميز جدا من موقع و خدمات .
•يعتبر أكبر الفنادق مساحة لتوفير أكبر مميزات و أفضل جودة .
•تتكون من أكثر من 300 غرفة .
من هذه الأنواع نستطيع تحديد أى الأنواع اللتى نريد و منها نحدد الموقع و عدد الغرف داخل الفندق و نسبة الخدمات فى الفندق اللتى تزيد كلما زادت قيمته ( عدد النجوم ) .
2-تقسيم الفنادق حسب موقعها
•و هى نوع مميز من الفنادق يقع فى وسط المدينة و يحيط به الخدمات التى يحتاج إليها من عمل و تسوق و أبنية عامة .
•كما يتم بها توفير كثير من الخدمات من حمامات سباحة و نوادى و غيرها .
•تكون مرتفعة الثمن نظرا لموقعها المميز لذا يكون الامتداد رأسى .
•تتراوح فى الحجم من : •فنادق صغيرة من 25 غرفة – فنادق كبيرة تصل إلى 3000 غرفة .
•تكون أبعد من مركز المدينة نظرا لارتفاع الأسعار بها .
•يتراوح حجم الفندق من : 250 – 500 غرفة .
•تقع جانب المطار .
•هدفها الرئيسى استقبال السياح .
•تكون مرتفعة السعر لأنها سياحية .
•تكون صالة الاستقبال أكبر من العادى لستقبال أفواج السياحية .
•يكون ارتفاعها قليل حتى تتوافق مع حركة الطائرات حولها .
•تترواح من 200 إلى 300 غرفة .
•تصمم من أجل توفير الاتسجمام و الترفيه .
•تصمم فى الأماكن اللتى تتوفر بها الينابيع المائية و البحيرات و الجبال و المناظر الطبيعية و السواحل .
•يكون الامتداد بها أفقى و ارتفاعها يكون قليل و تصل مساحتها لمساحات كبيرة .
•حجمها من 500 إلى 700 غرفة .
3- تقسيم الفنادق حسب استخدامها
•توجد فى المناطق التجارية و الصناعية .
•و غالبا ما تأخذ فى التصميم الطابع المعمارى المحيط .
•و تنقسم إلى 50% غرف زوجية – 50 % غرف فردية ( نجمة أو نجمتين ) .
•تكون خاصة بالمؤتمرات و أحيانا يضاف إليها مهبط طائرات هليكوبتر لخدمة الزوار القادمين للمؤتمرات .
•يتوافر به بعض الخدمات المميزة مثل قاعات مجهزة و حمامات السباحة .
•و تنقسم إلى 90 % فردى – 10 % زوجى ( من 4 إلى 5 نجوم ) .
•لإيواء النزلاء لمدة لا تقل عن شهر .
•لذا يتم توفير وحدة سكنية مؤلفة من( غرفة نوم – مطبخ – حمام – غرفة معيشة ) .
•كما يتوفر به صالات للطعام و صالات لعب الأطفال .
•يكون جامع بين مميزات الفندق و مميزات المنزل .
•قرب الينابيع المعدنية و الكبيريتة .
•تكون غالبا موقعها بجانب مراكز علاجية أو يصمم بداخلها .
- الصيانة الازمة للساونا (7) – Sauna
- انواع الاخشاب المستخدمة في الساونا (6) – Sauna
- ما هي الملحقات المستخدمة في بناء الساونا؟ (5) – Sauna
- التصميم الداخلي للساونا (4) – Sauna
- ما هي انواع الاضاءات في الساونا ؟ (3) – Sauna
ثانيا:معايير التصميم التخطيطى للفنادق
1. أسس اختيار الموقع
•يتم اختيار الموقع حسب قيمة الفندق حيث يتراوح بين النجمة و الخمس نجوم .
•و لكن فى كلا الأحوال يفضل جعله قريب من الأماكن التجارية و الترفيهية و السياحية أيضا .
•و يفضل توفير مساحة لركن السيارات .
•يفضل بعد الموقع عن المدارس و المصحات و أماكن العبادة .
2. التوجيه
•الأهم فى التوجيه يكون إلى المناظر المميزة حول الفندق اللتى توفر للنزيل View يتمتع بالمناظر الجميلة و المميزة سواء من بحر أو نباتات أو مبانى مميزة .
•و فى حالة عدم توافر المناظر الجذابة حول الفندق فأننا نقوم بتوجيه غرف النزلاء نحو الشرق أو الجنوب أو الغرب و توجيه صالات التخديم و غرف المتسخدين نحو الشمال .
3. نسبة البناء
•مساحة الفندق كمبنى لا تزيد عن 30 : 40 % من مساحة الموقع .
•الأماكن المفتوحة و اللاندسكيب يشمل 60 % من مساحة الموقع .
4. وحدات الإسكان
•وحدات فندقية ( غرف ) : توفير غرفة لكل فردين .
•وحدات سياحية ( شاليهات ) : توفير شاليه لكل 5 أفراد .
5. نسبة الخدمات
•نسبة الفرد لا تقل عن 1 م2 من الخدمات و تزيد كلما زادت قيمة الفندق .
6. الموقع العام
المداخل :
• المدخل الرئيسى للنزلاء و يجب توفير به منحدرات لسهولة نقل الحقائب و ذوى الاحتياجات .
•توفير مدخل خاص للسيارات لعدم تعارضه مع حركة النزلاء .
•توفير مساحة أمام الفندق لوقوف السيارات بها و يفضل أن تكون مظللة .
الممرات :
•و تكون الممرات الرئيسية بعرض 8 م و الفرعية أو الخدمية 5 م .
•توفير أعمدة إنارة على جانبى الممر لإنارته ليلا .
•كما يمكن تحديد الطرق بالأشجار أو النخيل .
انتظار السيارات :
•يكون مدخلها بعيد عن الشارع الرئيسى حتى لا تسبب الزحام .
•نظرا لأن الفندق أصبح يستخدم من عامة الناس ليس مقتصر على النزلاء فقط فيجب توفير أماكن انتظار سيارات كالآتى :
•للفندق : يتم توفير 1 لكل 5 سراير .
•للمراكز التجارية داخل الفندق : 1 لكل 50 م 2 .
•المناطق الخضراء و الملاعب : 1 لكل 500 م2 .
•السينما أو المسرح : 1 لكل 5 مقاعد .
•المطاعم : 1 لكل 50 م2 .
•العاملين : 1 لكل 10 عمال .
7. اللاند سكيب
التوجيه :
•يفضل أن يوفر به الشمس الكافية و يبتعد عن الضوضاء .
التصميم :
•يأخذ عدة أشكال فى التصميم إما مستطيل أو أشكال منحنية .
•نقوم بوضع أماكن للجلوس حوله و أحيانا يضاف مكان لتقديم المشروبات .
•يمكن أيضا إضافة عناصر ترفيهية مثل الألعاب المائية .
•ينقسم إلى حمامات صغيرة للأطفال و حمامات للكبار يختلفو فى العمق فيتراوح بين 80 سم إلى عمق كبير غير محدود و فى العرض 25 م .
حمامات السباحة :
•تعد من عناصرالمهمة في الفنادق اللتى يفضلها النزلاء .
•تعطى منظر جمالي للنزلاء سواء من الغرف أو بتوفير أماكن للجلوس أمامها .
•تعتبر أيضا نشاط رياضي هام .
ملحقات حمامات السباحة :
غرف تغيير الملابس:
•الكابينة أبعدها 1 *1.25 م .
•أبعاد الخزائن للملابس 25*50 سم .
خدمات طبية:
•مساحه الغرفه 30م2 و يوجد بها اسعافات اوليه .
أعمال التنظيف والبياضات •مساحه الغرفه 35م2 .
•و يوجد بها ( ادوات تنظيف – مغاسل للمفروشات – منطقه للكى – دولاب لحفظ البياضات ) .
أوفيس:
مساحته 20م2 تقريبا .
النباتات الخضراء :
•استخدام نباتات بنسبة كبيرة فى اللاندسكيب لتنقية الهواء و توفر الراحة للنزلاء .
•وضع نباتات متنوعة من أشجار و نخيل و شجيرات و نجيلة .
•توفير أماكن للجلوس بجانب النباتات و توفير الظلال .
•تحديد الممرات المشاة بواسطة النباتات .
الملاعب الرياضية الخماسية :
•تصميم الملاعب فى الفنادق يتوقف على مساحة الفندق و جودته فغالبا يوجد فى الفنادق ذات التقييم المرتفع .
•أيضا يعتمد على موقعه إذا كان الفندق فى مكان يهتم بالرياضة .
• التوجيه :
•يكون محور الملعب فى اتجاه شمال شرق بحيث لا تسبب أشعة شمس فى عيون المتفرجين .
ملاعب التنس :
•يتم تصميم له مساحة 19 * 37 م للملعب الواحد .
•بحيث يكون مساحة الملعب 24*11 م .
•و مسافة جانبية 3.7 م من كل جانبين فى الأفقى .
•و مسافة طولية 6.4 م من كل جانب .
•و عند وضع أكثر من ملعب بجانب بعض يتم الفصل بينهم بشبك .
8- الهارد سكيب :
أماكن الجلوس
•غالبا ما يفضل الجلوس حول حمامات السباحة .
•إما على كراسى الشازلونج أمام حمامات السباحة .
•أو داخل برجولات فى المسطحات الخضراء .
•أو داخل برجولات تخترق حمامات السباحة .
كبارى مشاه
•يستخدمها النزلاء للمرور فوق عناصر المياه .
•يمكن ربطها بأماكن جلوس تخترق المياه .
النوافير
•تستخدم كمنظر جمالى فى مسطحات المياه .
•منها يكون الراقص و منها اللذى يتغير لونه بإضافة الإضاءات .
أعمدة الإنارة
•إما أن تكون على جانبى الطريق و تستخدم أعمدة قصيرة نسبيا .
•أو تستخدم بولادر فى النجيلة للإضاءة .
•يمكن أيضا استخدام الإضاءة فى الأشجار فتعطى منظر جمالى .
•أو على المبنى فتعطى ظل و نور .
ختاما:
بهذا نكون قد تحدثنا عن الأنواع المختلفة للفنادق و تحدثنا عن كل نوع منهم و عرفناه سواء من تقييمه و توفير الخدمات به أو من موقع اللذى يؤثر على التصميم و النشاطات داخل الفندق أو النشاطات اللتى يقوم عليها التصميم .
و قمنا بمناقشة أسس التصميم التخطيطية للفنادق و معرفة عناصر اللاندسكيب المستخدمة فى الفنادق .
فى المقال القادم سندخل داخل مبنى الفندق و نقوم بالتحدث عن أسس تصميمه و تصميم الغرف و باقى أجزاء المبنى ..تابعونا
المصادر :
1- كتاب نيوفيرت بالعربى .
2- اسس تصميم الفنادق.
